アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームの汚れを取って、軸が長ければ切り分ける。
- 2
ホーローなど酸に強い鍋に、★の材料を全て入れて弱火にかけて漬け汁を作る。
- 3
漬け汁が煮立ってきたら、マッシュルームを入れてひと煮立ちさせる。
- 4
粗熱がとれたら保存容器に入れる。
半日くらい置いたら馴染みます。 - 5
ホーローの保存容器で調理すると保存までが楽です。
-
- 6
オリーブオイルの方に、チーズをのせて焼きました。
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コツ・ポイント
サラダ油のは冷たくてもいけますが、オリーブオイルのは冷蔵庫で油が固まるので温めて下さい。
酢のとがったのがマシになった頃（嗅いでもむせなくなった頃？）には、
マッシュルームにも火が通ってます。
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その他のレシピ
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