生クリーム不使用☆柔らかトリュフ
沙綺未 @cook_40067385
水飴のおかげでプニプニしているトリュフになった
このレシピの生い立ち
トリュフが食べたくなったけど、生クリームが無かったので色々なレシピを見て作りました
生クリーム不使用☆柔らかトリュフ
水飴のおかげでプニプニしているトリュフになった
このレシピの生い立ち
トリュフが食べたくなったけど、生クリームが無かったので色々なレシピを見て作りました
作り方
- 1
材料を全てボウルに入れる
- 2
湯煎にかけて、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる
- 3
チョコが滑らかになったら、冷蔵庫で５〜１０分位冷やし、丸めやすい固さにする
- 4
チョコがちょうどいい固さになったら一口大に丸め、再び冷蔵庫で冷やす
- 5
チョコが固まったらココアをかけて、完成！
コツ・ポイント
ココアをかけてからチョコを冷やすとベタベタしちゃうので、食べる直前がオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18679715
