サツマイモは皮を剥いて、薄切りにし、水に５分ほどさらしておきます。５分したらザルに上げます。

人参は、薄切りにします。

鍋に、①のさつまいも、にんじん、コンソメを入れて水を注ぎ中火にかけます。

沸騰してきたらアクを取り、コーンの缶詰を水分ごと入れます。野菜が柔らかく煮えたら火を止めます。

人肌くらいに冷めたら、ミキサーにかけます。つぶつぶ感はお好みでどうぞ～♪

鍋にもどし、豆乳を入れて温まったら出来上がりです。
お好みで、粒黒こしょうをふって下さい。
出来上がりです♪

☆コーンの缶詰は、ホールを使いましたが、クリーム缶を使えば、⑤の工程は省くことができます。