子どもが食べられる簡単キムチ
ウエズレーMIKAN @cook_40050730
さっぱりウマ！好みで甘めや辛めに。
自由自在です。
このレシピの生い立ち
子どもがキムチ好きだけど、市販のものは辛くて少ししか食べれないので、自分で簡単に作れないかなと思って・・・。
子どもが食べられる簡単キムチ
さっぱりウマ！好みで甘めや辛めに。
自由自在です。
このレシピの生い立ち
子どもがキムチ好きだけど、市販のものは辛くて少ししか食べれないので、自分で簡単に作れないかなと思って・・・。
作り方
- 1
白菜を適当な大きさに切り、塩もみする。
- 2
塩もみすると、ボールいっぱいに入っていたものがこれくらいになる。
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- 3
白菜から出た水分。これではまだまだなので、水分を絞って更に重石をする。
-
- 4
始めはこんな感じ。
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- 5
しっかり重石をするとこれぐらい水分が出るので、よく絞ってボールにうつす。
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- 6
柿またはりんごをすりおろす。熟したものは、手で潰す。
-
- 7
キムチの素を入れてよく混ぜる。辛すぎると食べられないので、最初は少なめに入れる。
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- 8
食べてみて、好みでキムチの素を追加して好みの味になったら出来上がり！
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コツ・ポイント
ポイントは、★とにかく白菜の水分をよくぬく★ということです。！！
これを怠けたら、あとから白菜の水分が出てきてベチャベチャになってしまいます。
味を見て、辛かったら果物を追加、甘かったらキムチの素を追加してくださいね。
韓国の昔話から韓国に興味を持ち、韓国大好きに♪韓国料理ももちろん好きです(^-^)韓国語と、昔話の再話を勉強しています。ランキング高いレシピより、自分に合ったレシピを探すのが好きです。「簡単それなり」じゃなくて、簡単美味しいレシピ作られている方、尊敬します！
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