材料を食べやすい大きさに切っておく。

ジャガイモは切ったら水にさらしておく。

生姜は皮をむき、千切りにしておく。

鍋に油をひき、生姜を入れて香りがたってきたら豚肉を入れ炒める。
色が変わってきたら野菜も入れる。

★を入れ、弱火でしばらく煮込む。

汁気が少なくなったら出来上がりです。