①りんごを剥いて、角切りにし、バター、レモン汁、砂糖でしんなりするまで煮る。

②ボウルに卵、サラダ油を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加え混ぜ、①のりんごを加える。

③パウンドケーキの型に入れ、１８０℃のオーブンで３０～４０分焼く。