きなこ豆乳バナナホットケーキ
朝食やおやつにお勧めです。
2歳の子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
熟したバナナを使いきりたくて。
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熟したバナナを使いきりたくて。
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熟したバナナを使いきりたくて。
ボウルに卵と豆乳を入れ、泡立て器で混ぜる。
①のボウルにバナナを入れ、バナナを潰しながら混ぜる。
②のボウルにきなことホットケーキミックスを入れ混ぜる。
温めたフライパンにバター(少量)を入れ溶かす。バターが溶けたら、濡れ布巾の上にフライパンを置きガス台に戻す。
生地の半量を少し高めの位置からフライパンに流し入れる。
弱火で焼く。
表面にポツポツ気泡が出てきたら、生地を裏返し蓋をして焼く。
裏側にも焼き色がついたら出来上がり。
市販のホットケーキミックスで作りやすい様に、粉と豆乳の分量を変更しました。(9/4)
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