もやしとほうれん草のわさび麺つゆごま和え

Name: もやしとほうれん草のわさび麺つゆごま和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし １袋; ほうれん草 200～300G; めんつゆ （４倍濃縮） 大さじ１; 練りわさび 小さじ１～２; 醤油 小さじ１～２; 白すりごま 大さじ１～１.５; 黒すりごま 大さじ１～１.５

Cookie13 @cook_40044545

めんつゆで作る、白ごまと黒ごま、わさびがマッチしたひと味違ったごま和え。豆腐の白あえにも使える味付けです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が少なかったので、分量を増やすために作りました。

もやしとほうれん草のわさび麺つゆごま和え

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材料

もやし１袋
ほうれん草 200～300G
調味料
めんつゆ（４倍濃縮）大さじ１
練りわさび小さじ１～２
醤油小さじ１～２
白すりごま大さじ１～１.５
黒すりごま大さじ１～１.５

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作り方

1

ほうれん草ともやしは堅めに茹でます。ほうれん草は茹でてから軽く絞り水気を取り、３～４センチほどに切ります。
2

もやしも軽く絞って水気を取ります。調味料をよく混ぜ合わせ、野菜を加えて和えます。

コツ・ポイント

もやしとほうれん草は、煮すぎないのがコツです。味付けはお好みで調整してください。

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2010/12/02 20:07に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

ごま和えもやしほうれん草わさび

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