鶏レバーとかぼちゃの煮物
ウラモモ @cook_40121652
栄養たっぷりの組み合わせ！麺つゆでお手軽味付け！
このレシピの生い立ち
料理気分じゃなくても子供のご飯は作らなきゃ。目についたものでささっと作りました。これさえあれば栄養的に何とかなりそうなので気持ちが落ち着きます。
鶏レバーとかぼちゃの煮物
栄養たっぷりの組み合わせ！麺つゆでお手軽味付け！
このレシピの生い立ち
料理気分じゃなくても子供のご飯は作らなきゃ。目についたものでささっと作りました。これさえあれば栄養的に何とかなりそうなので気持ちが落ち着きます。
作り方
- 1
かぼちゃは電子レンジでそのまま2分加熱してから切り分ける。レバーは掃除して熱湯にくぐらせる。
-
- 2
鍋にかぼちゃ、レバー、しょうがをいれ、ひたひたの水と分量の酒を入れて煮る。
-
- 3
煮立ったら麺つゆを加え落とし蓋をして、弱火で10分加熱。火を止めたら一度自然に冷ます。食べる前にあたためなおす。
-
コツ・ポイント
レバーの掃除だけは丁寧に。脂や血のかたまりを取り除いて。ハツも切り開いてよく洗いましょう。白ねぎがあればざく切りで1本加えるとより美味しいです。
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