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あのシウマイ♪
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あのシウマイ♪-レシピのメイン写真

あのシウマイ♪

すぎっち
すぎっち @cook_40021604

♪生まれ育ったヨコハマの〜あのシウマイ…に限りなく近いシウマイです☆歌えたそこのあなた、神奈川県民ですね(笑)
このレシピの生い立ち
小さな頃から大好きな崎陽軒のシュウマイ…なんですがタップリ入ってるグリンピースが苦手なんです(ノ△T)グリンピース抜きで味を再現しました(^w^)もちろんお好きな方は入れてくださいね〜
※ちなみに本家は「シウマイ」(‾∀‾)

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小さな頃から大好きな崎陽軒のシュウマイ…なんですがタップリ入ってるグリンピースが苦手なんです(ノ△T)グリンピース抜きで味を再現しました(^w^)もちろんお好きな方は入れてくださいね〜
※ちなみに本家は「シウマイ」(‾∀‾)

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すぎっち @cook_40021604

♪生まれ育ったヨコハマの〜あのシウマイ…に限りなく近いシウマイです☆歌えたそこのあなた、神奈川県民ですね(笑)
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※ちなみに本家は「シウマイ」(‾∀‾)

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材料

  • 豚挽き肉(あれば粗挽きを1/3混ぜる) 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ホタテ缶 1缶(45g)
  • 片栗粉 大さじ1
  • 卵 1/2個
  • 塩 少々
  • 胡椒(ホワイトペッパー) 小さじ1/3
  • 酒 小さじ1
  • しょうゆ 少々
  • オイスターソース 少々
  • シュウマイの皮 15〜20枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにします。ホタテ缶はほぐし、汁ごと使います。

  2. 2

    挽き肉に皮以外の材料を加え、粘りがでるまでよーくこねます。

  3. 3

    皮で包みます。
    蒸し器にクッキングシートを敷き、お互いがくっつかないようにならべ、強火で8〜10分蒸します。

コツ・ポイント

☆ホタテ缶は必須です!

☆胡椒は多めで是非ホワイトペッパーをご利用下さい。

☆粗挽き肉を混ぜるとジューシーでさらにあのシュウマイに近づきます(笑)

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すぎっち
すぎっち @cook_40021604
2009/06/03 08:01に公開
おいしく楽しく食べられるマイブームなレシピを紹介していきたいです♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 ホタテ缶 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ

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