粉寒天、コーンスターチ、砂糖をよく混ぜ合わせ、はちみつ、牛乳、水を混ぜ合わせる。ハンドミキサーは使わなくても大丈夫。

レンジでラップなし２分チン。取り出してよくかき混ぜる。再度ラップなし１分半チン、もう一度かき混ぜ、最後に１分半。

茶こしでこしながら、型に流し込む。出来るだけすぐに冷蔵庫へ。

約１時間冷やせば、出来上がり。

あれば季節のフルーツを添えてもいいと思いますし、母はフルーツ缶を下に引きつめて作っていました。