ご家庭の味噌で作る回鍋肉！こってりピリ辛味噌だれでご飯がすすむ一品です。

シャキシャキのキャベツに味噌だれに香ばしく味付けされて旨みアップした豚こま切れ肉と甘みのあるピーマンでササっと作れる一品

我が家の味噌ダレで、簡単！美味しい！回鍋肉。

中華調味料を使わない、和風ホイコーローという感じてご飯に合って美味いです。

子供大好き、和風な回鍋肉

先日、ふと思い立ち、家中華の定番「ニラ玉トマト炒め」や「青椒肉絲」を中華風ではなく和風に作ってみましたが、なかなかに美味しかったので、今度は和風の回鍋肉（ホイコーロー）を作ってみました！味付けには甜麺醤や豆板醤、さらにニンニクや鷹の爪を使わず、和な味噌とみりん、砂糖を使う感じです。具材は回鍋肉のスタンダードに豚肉、ピーマン、長ネギで。さらになんとなく合いそうなので生の長ネギのスライスもトッピング。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、この和風な回鍋肉もなかなかにイケます！甘じょっぱい日本の味噌味も豚肉、キャベツ、ピーマンにも良く合って真好吃！もちろん白いごはんやお酒の肴にもベストマッチですよ☆

【キャベツ】ホイコーロー

作っておいたネギ味噌ダレを混ぜるだけ（笑）濃い味な回鍋肉なのでご飯が進みます！

簡単なのに、野菜のシャキシャキ感がクセになる、回鍋肉ですよ!!

いつもの野菜炒めに飽きたら、簡単回鍋肉はいかがでしょうか？(^-^)/~~

具材を順番に炒めて味噌ダレを混ぜるだけ！超簡単！時短！の回鍋肉(ホイコーロー)を腸活オリゴ糖で作るレシピです♪

中華調味料の味覇（ウェイパー）を使った肉野菜炒めです。中華料理の回鍋肉の味付けを味噌ではなく醤油で味付けしました。