玉ねぎは繊維にそって5mm程度の薄切り。
ウィンナーは斜めに切る。
にんにくは半分に切り芯を取って薄くスライス。

じゃがいもはきれいに洗い、芽があれば取っておく。
皮はそのままでくし切りにする。

深めのフライパンにじゃがいもを入れ、じゃがいもが浸かる程度の油を入れる。
そして中火にかけ竹串がすっとささるまで揚げる。

④に玉ねぎ・ウィンナーを入れ中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたらウェイパーを入れ全体に味をからめる。

⑤に③で揚げたじゃがいもを混ぜ、塩・黒胡椒で味を整えれば出来上がり♪
じゃがいもは油をよくきっておくとベタつかないです。