自家製☆トマトソ-ス

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

トマト缶でも生のトマトからでも♪冷蔵庫で2週間~3週間は保存OK☆是非色々な料理に活躍させてください♪
このレシピの生い立ち
以前からよく作っているトマトソ−ス。保存もきくので瓶に入れて保存してます。

自家製☆トマトソ-ス

トマト缶でも生のトマトからでも♪冷蔵庫で2週間~3週間は保存OK☆是非色々な料理に活躍させてください♪
このレシピの生い立ち
以前からよく作っているトマトソ−ス。保存もきくので瓶に入れて保存してます。

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材料

  1. トマト缶 1缶
  2. ※生のトマト(大) 4個
  3. オリ−ブオイル 大さじ2
  4. コンソメ 小さじ2
  5. 玉葱(微塵切り) 1/2個<約100g>
  6. ニンニク(微塵切り) 1片
  7. ※ホ−ル缶を使わない時に使用してください

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをいれ弱火でニンニクを炒め香りがしてきたら玉葱をしんなりするまで炒める

  2. 2

    1にトマト缶を入れてふつふつしてくるまで煮込む。

  3. 3

    2にコンソメを入れ溶かしてオリ-ブオイルを入れてフライパンを傾けた時に、気持ち、どろっとしてきたら火を消す。

  4. 4

    保存瓶に入れて冷蔵庫で2週間は保存OK。それより長く保存するときは冷凍庫で1か月くらいOK

コツ・ポイント

生のトマトを使う時は必ず湯むきしてから使ってくださいね

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yukarin55
yukarin55 @cook_40039018
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ご訪問ありがとうございます♪料理は食べるのも作るのも大好き。作って出来上がる喜び、おいしいと言ってくれる笑顔は最高に幸せ。素人ながらムスメふたりの為に将来このレシピが役立ちますようにと残しているレシピです。なので、そんなレシピに目を止めて頂けるのは大変恐縮ではありますが、もしも皆様の食卓の参考となったのであれば、それはそれで、とってもシアワセです。
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