酒粕☆山葵漬け自家製
オタコタパンダ @cook_40048701
【仕込み1晩＋翌日調理15分＋3日ねかし/冷蔵庫2週間保存】簡単お試しを！！生山葵の香りを是非♪熱々御飯に(^^)
このレシピの生い立ち
大好きな酒粕で山葵漬けしてみました。酒粕でコレステロール低下&腸内環境UP&美肌☆☆ご好評の【酒粕☆万能調味料も簡単5分[レシピID:18517708]】も本当に簡単オススメです♪
酒粕☆山葵漬け自家製
【仕込み1晩＋翌日調理15分＋3日ねかし/冷蔵庫2週間保存】簡単お試しを！！生山葵の香りを是非♪熱々御飯に(^^)
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作り方
- 1
＊山葵の黒い箇所を包丁でこそげ取り、葉〜茎の全てみじん切り★A)と共に密閉袋に入れ揉み1晩冷蔵庫へ。
- 2
☆翌日☆【1】袋から取り出し、出てきた水分をペーパータオルで拭き取ります。
- 3
すり鉢に＊酒粕を入れ、すりこぎ棒で柔らかくしてB)を加えながら伸ばし滑らかにして【2】を加え和える。
- 4
新たに密閉袋、または密閉瓶に入れて、3日冷蔵庫でねかします。薄味なので、お醤油少しつけて熱々御飯でどうぞ♪
コツ・ポイント
★店頭で柔らかそうな板粕/バラ切れの酒粕をお求め下さい。伸ばし滑らかにするのが楽です。★市販より薄味です。お茶漬けにも最適(*^_^*)
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その他のレシピ
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