簡単・鮭クリームパスタ(▰˘◡˘▰)

簡単・鮭クリームパスタ(▰˘◡˘▰)-レシピのメイン写真

簡単・鮭クリームパスタ(▰˘◡˘▰)

☆KEITY☆ @cook_40043580

鮭の旨味をたっぷり含んだクリームスープ。下茹でしてるので生臭さもないし、本当に美味しいですよ。v(^∀^*)
このレシピの生い立ち
鮭をたくさんもらったので。

鮭の旨味をたっぷり含んだクリームスープ。下茹でしてるので生臭さもないし、本当に美味しいですよ。v(^∀^*)
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鮭の旨味をたっぷり含んだクリームスープ。下茹でしてるので生臭さもないし、本当に美味しいですよ。v(^∀^*)
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材料

１人分

パスタ 100g
鮭切り身（小）１切れ
酒小さじ１
☆ピーマン 1コ
☆玉ねぎ（小）半分
☆人参 4cm
バター 15g
小麦粉小さじ２強
牛乳 200cc
◎クレイジーソルト（塩）・コショウ少々
◎コンソメひとつまみ
◎ウェイパー小さじ1/3
オリーブオイル小さじ１

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作り方

1

酒を入れた湯で鮭を茹でたら、手でほぐし骨を取り除く。野菜は千切りにしておく。パスタは1分手前迄ゆでておく。
2

オリーブオイルをしいたフライパンで☆を弱火で炒め、火が通ったら鮭とバターを入れ、全体に混ざったら小麦粉を入れる。
3

小麦粉の粉っぽさがなくなったら、牛乳を3回に分けてのばしていき◎を入れたら、パスタを入れからめたら出来上がり♪

コツ・ポイント

鮭をゆでるのが、臭み取りのポイントです。
炒める際は、弱火にし、焦がさないようにね。
お好みで、小麦粉の量を増やし、パスタにからまるようなソースにすることもできます。

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☆KEITY☆ @cook_40043580

2010/12/13 10:22に公開

夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。

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このレシピのキーワード

パスタ鮭切り身にんじんピーマンバター牛乳酒小麦粉玉ねぎ

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