大根の葉がしんなりするぐらいレンジでチンする。３㌢ぐらいの長さに切る。

里芋はレンジで軟らかくしてから皮をむきます。０.５㌢ぐらいの輪切りにします。

ちくわは斜めに切ります。

熱したフライパンにバターを溶かし大根の葉、里芋、ちくわの準で炒めていく。

バターが全体に絡まったら塩コショウをして、最後に醤油を回しかけ完成。