＊豆乳胡麻鍋＊

☆ＫＡＮＡ－０８☆
☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366

鍋のスープまで飲み干したくなる、中華風の豆乳鍋です☆ お一人様でもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
市販品で食べた、豆乳鍋出汁が口に合わず、我が家好みの 豆乳鍋を作ってみました♪ ※一人用の時は 鍋スープを半分の量で作ってみて下さい。（写真は一人用土鍋）

＊豆乳胡麻鍋＊

ともってぺ's cooksnap of when they made ＊豆乳胡麻鍋＊.
アンズヒメ's cooksnap of when they made ＊豆乳胡麻鍋＊.
☆ＫＡＮＡ－０８☆
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鍋のスープまで飲み干したくなる、中華風の豆乳鍋です☆ お一人様でもどうぞ♪
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市販品で食べた、豆乳鍋出汁が口に合わず、我が家好みの 豆乳鍋を作ってみました♪ ※一人用の時は 鍋スープを半分の量で作ってみて下さい。（写真は一人用土鍋）
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材料

２人分
  1. 水 ３００ｃｃ
  2. 《鍋用スープ》
  3. 豆乳（無調整） ３００ｃｃ
  4. ★ウェイパー 小匙２
  5. ★酒 大匙１
  6. ★醤油（あれば薄口） 大匙１
  7. ★おろし生姜（チューブ） １．５㎝程度
  8. ★ゴマ油 大匙１
  9. ★擦り胡麻 大匙１
  10. ★白胡麻 大匙１
  11. 《鍋の具》
  12. 白菜・椎茸・人参・白葱・豚肉・つくね・つみれ・葛きり・豆腐・シメジ・えのき・春菊・魚介類など お好きな物適量
  13. 食べるラー油（あれば） 適量
  14. 青葱（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    鍋に入れる具材を 切って下準備する。鍋に 水を入れて沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら火を弱めて、★の調味料を入れる。よく混ぜて、煮立ったら、豆乳を入れて 混ぜ合わせたら、鍋スープの出来上がり♪

  3. 3

    煮えにくい 具材から、鍋に入れて、火が通ったら、青葱をふりかけて、召し上がって下さい。

  4. 4

    途中で 味を変えたい時や、辛い物が好きな方は、お好みで 食べるラー油を入れてみて下さい☆二度 美味しく頂けますよ♪

コツ・ポイント

※灰汁が出たら 適度に取って棄てて下さい。※豆乳は 分離しますので よく混ぜて下さい。※〆のラーメン、ご飯と玉子を入れて雑炊にしても美味しく、食べるラー油を入れて味を変えても また美味しく頂けます☆

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男の子３人・女の子一人の ４人の母親してます♪　毎日の献立に　悩みながら、日々　お料理の勉強中です☆　家族の「おいしい！！」が聞けるよう、今日も　頑張ります！！ほぼ毎日、朝昼晩ご飯と　主人のお弁当を　Ｂｌｏｇに綴ってます♪良かったら　のぞいて見て下さい☆http://ameblo.jp/happyberry-k/　
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