ヘルシー☆糸こんにゃくのゆかり炒め
ＯＧＵ @cook_40042973
一人で食べれば、ダイエット中も大満足！
みんなで食べれば、ちょっとした付け合わせに＾＾
このレシピの生い立ち
ダイエット中＆貧乏な私・・・
家にあるものでヘルシー料理を作ってみました
ヘルシー☆糸こんにゃくのゆかり炒め
一人で食べれば、ダイエット中も大満足！
みんなで食べれば、ちょっとした付け合わせに＾＾
このレシピの生い立ち
ダイエット中＆貧乏な私・・・
家にあるものでヘルシー料理を作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす。
キャベツは５mm～１cm程度の千切りにし、たまねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取ってほぐす。 - 2
湯が沸いたら、糸こんにゃくを２分ほど塩茹でし、アクをぬく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、キャベツ・たまねぎ・しめじを炒める。軽く塩・こしょうをし、いったん皿にあげる。
- 4
フライパンに、塩茹でした糸こんにゃくを入れ、強火で炒めて水分をよくとばす。
- 5
水分がとんだら、炒めておいた野菜をフライパンにもどす。
- 6
オリーブオイル少々とゆかりを加え、塩・こしょうで味を整えて完成！
コツ・ポイント
【４】でよく水分をとばさないと、べちゃべちゃになります。
【６】のオリーブオイルはなくてもいいかもしれませんが、入れたほうが香りもよく、ゆかりも混ざりやすいような気がします＾＾
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