にんじんを細切りにする

油で炒める。全体に油がまわったら、水を少し入れ、炒め煮にする。

にんじんが柔らかくなったら、砂糖、酒、しょうゆを入れて、全体がまざったら、ごまをふりかけて、できあがり。