ボウルに、牛肉、ヤンニョンジャン、長ネギのみじん切り、おろしにんにく、唐辛子、ゴマ、塩を混ぜ合わせます。

フライパンに、油を引かずに、ボウルのものをいれます。

肉の色が変わってきたら、お皿にあげます。

大根を、３～４センチ位の輪切りにし、別のフライパンにいれ、水が、ひたひたになる位入れ、一煮立ちさします。

しょうゆ、酒、みりんで、味付けをします。

水分が、1/3位になったら、（3）のお皿のものを入れます。

一煮立ちしたら器に移して、完成