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焼き豚

momokuuchi
momokuuchi @cook_40184672

覚え書き用です
このレシピの生い立ち
短時間で美味しい

焼き豚

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材料

  1. 豚バラブロック 400g
  2. ニンニクすりおろし 2片分位
  3. 生姜 大1
  4. みりん 大2
  5. 砂糖 大3
  6. 醤油 大4

作り方

  1. 1

    豚肉ににんにくをすりこむ。

  2. 2

    フライパンをIR8で加熱し、肉を入れ、IR3にして両面10分程焼く。

  3. 3

    出てきた油をティッシュでふき取り、調味料を加えて5分程煮る。

コツ・ポイント

ニンニクは、FPメタルにエサンテと一緒に入れてかなり細かくしたものを作り置きすると便利。生姜は、水と一緒に入れて同様の作り方で、袋に入れて冷凍保存が便利

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