菊芋の胡麻マヨ和え

Name: 菊芋の胡麻マヨ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菊芋 （トピナンブール） 3個; チャイブ または あさつき （なくても可） 適量; ★マヨネーズ 大さじ2; ★砂糖 ひとつまみ; ★炒りごま 小さじ1

庭乃桃 @cook_40044790

ごぼうに似た風味の菊芋は、生で食べてもシャキシャキ＆甘みがあっておいしいです。火も使わず、切って和えるだけの簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
生でもおいしい菊芋を、簡単に作れるサラダ仕立ての和え物にしてみました。

菊芋の胡麻マヨ和え

庭乃桃 @cook_40044790

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材料

2人分

菊芋（トピナンブール） 3個
チャイブまたはあさつき（なくても可）適量
★マヨネーズ大さじ2
★砂糖ひとつまみ
★炒りごま小さじ1

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作り方

1

菊芋は皮を剥き、千切りにする。チャイブ（またはあさつき）は細かくみじん切りに。
2

菊芋を★で和え、チャイブを振りかければ出来上がり。
3

✿ブログ記事　http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-229.html

コツ・ポイント

特にありません♪

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つくれぽ

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庭乃桃 @cook_40044790

2010/12/02 16:36に公開

家族が喜ぶ毎日のおかずや、ひと鍋で作れる簡単欧風料理のレシピを中心にご紹介しています。■2015年5月より、頂いたつくれぽを迅速に反映させるため、お返事を一時休止させて頂いております。何卒ご了承下さい。■最新レシピはブログで→　http://niwamomo.blog.jp/■連載コラム「ヨーロッパ　食の風景」https://oceans-nadia.com/user/26/column/

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あさつき菊芋

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