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茄子と豚バラ肉の中華風あえ
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茄子と豚バラ肉の中華風あえ-レシピのメイン写真

茄子と豚バラ肉の中華風あえ

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

ナスにバラ肉を巻きましたが、さっぱりと美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち
家族の大好きな茄子の中華和え、今回豚バラ肉があったので茄子に巻いて見ました。

ナスにバラ肉を巻きましたが、さっぱりと美味しく頂けます。

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家族の大好きな茄子の中華和え、今回豚バラ肉があったので茄子に巻いて見ました。

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茄子と豚バラ肉の中華風あえ

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

ナスにバラ肉を巻きましたが、さっぱりと美味しく頂けます。

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ナスにバラ肉を巻きましたが、さっぱりと美味しく頂けます。

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材料

2人分
  • 茄子 2個
  • 豚バラ肉スライス 8枚
  • 中華たれ
  • 〇醤油 大匙2
  • 〇酢 大匙1
  • 〇砂糖 小匙1
  • 〇塩 小匙1/2
  • 〇にんにくのみじん切り 1片
  • 〇胡麻油 小匙1
  • 〇ラー油 小匙1
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作り方

  1. 1

    茄子は、縦4等分にして水にさらしてザルに取って置く。

  2. 2

    茄子の水気を拭き、豚肉を巻く。
    お皿に並べてラップを軽く掛けてレンジで5分(500W)加熱する。

    • 茄子と豚バラ肉の中華風あえ作り方2写真
  3. 3

    ボールに○の調味料を入れて中華たれを作る。

    • 茄子と豚バラ肉の中華風あえ作り方3写真
  4. 4

    2で出たお肉の脂は捨てる。そのまま冷まして頂く時に3のたれを掛ける。

コツ・ポイント

レンジで加熱しましたが、蒸し器でもよい。時間はやはり5分くらいです。
出た豚肉の脂は捨てる。
温かくても冷めたくしても美味しいです。

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キティイママ
キティイママ @cook_40034130
2009/05/28 12:28に公開
食べる事が大好きな、主婦です。簡単なお惣菜、お菓子、ジャム、漬物etcを手作りしています。食べ歩きも大好きです。
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このレシピのキーワード

なす にんにく 豚バラ薄切り

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