◇クラシックホワイトソ-ス◇
yukarin55 @cook_40039018
私がよく作っていた、昔ながらの基本のホワイトソ－スです。旬のお野菜やお好きな具でアツアツのグラタンを作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
昔ながらの基本のソ-ス。今回は旬の里芋とひき肉のグラタンをつくってます
◇クラシックホワイトソ-ス◇
私がよく作っていた、昔ながらの基本のホワイトソ－スです。旬のお野菜やお好きな具でアツアツのグラタンを作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
昔ながらの基本のソ-ス。今回は旬の里芋とひき肉のグラタンをつくってます
アプリでひらく作り方
- 1
バタ-をフライパンに入れ火をつける。弱火でじっくり溶かしてから少しづつ小麦粉を入れ溶かしていく。
- 2
1が全部混ざったら、牛乳を４．５回にわけ溶かし入れる。お好みのゆるさになったら塩コショウ・コンソメで味つけし火を止める。
- 3
中の具を炒めていきます♪フライパンにひき肉を炒め、油ができてきたら玉葱と人参を入れ炒める。里芋はレンジで５分チンしておく
- 4
里芋の皮をむいて同じ大きさに切ったらおさらに入れ、3を乗せてソ-スを注ぐ。
-
- 5
とろけるチ-ズを乗せてオ－ブント－スタ－で焦げ目が少しつくくらいまで焼いてできがり♪
コツ・ポイント
ポイントは＜少しずつ！！＞。バタ―と小麦粉を混ぜる時・牛乳を溶かし入れる時。必ず少しずつ・・加えてまぜていってください♪ちなみにシチュウは同量の水で薄めるとできます♪塩加減はご家庭に合わせて調節してくださいね♪
つくれぽ
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