ドレッシングの材料（塩以外）をボールに入れて混ぜます。

えのきは小房に分けます。しめじは2～3等分の長さに、かぶはくし切りにします。

ブロッコリーの穂先は小房に分け、茎は皮をむき繊維にそって短冊切りにします。

パプリカは細切りにします。

②と③を耐熱皿に入れ、ふわっとラップをしてからレンジで3分位チン（700W）。（パプリカも柔らかめが好みなら一緒にチン）

火傷に注意してラップを外し、熱いうちに①のボールに野菜をいれます。ざっくり混ぜ、塩で味を調えて下さい。

時間があれば冷蔵庫で冷やし、味をしみこませてから頂くとより美味しいと思います。