各材料を計量する。
薄力粉とベーキングワウダーはよく混ぜておく。
（泡だて器でよくかき混ぜれば、篩は不要です。）

マドレーヌの型(生地を流し込むところ)にバター(適量)を塗り、薄力粉をふりかけておく。
冷蔵庫に入れ冷やしておく。

卵は冷蔵庫から出して常温に。そしてボールに割って溶き、卵黄と卵白が良く混ざったら、グラニュー糖を加えよく混ぜる。

２にはちみつ、バニラエッセンス、塩を加えてよく混ぜる。
色が白っぽくなるくらい。（写真の感じ。）

３に１(薄力粉+ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ)を加え、ゴムへらで切るように混ぜてゆく。
(練らない。)

バターを耐熱容器に入れ電子レンジで加熱し溶かしバターにする。（1分30秒くらい）
４に半分ずつ入れて混ぜて馴染ませる。

５にジャムを入れて軽くかき混ぜる。
（写真のジャムはブルーベリーです）

生地がマーブルになったらＯＫ。
（こんな感じ。）

型に生地を入れる。
ふちの少し下くらいまで入れると、丁度いいみたいです。
入れたら型をトントンと落とす。

10をオーブンに入れ180℃で12分くらい焼く。
焼き色がついたら、型から外し、粗熱をさます。

出来上がり☆