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ダイエット蕎麦
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ダイエット蕎麦-レシピのメイン写真

ダイエット蕎麦

こらんこ
こらんこ @cook_40066919

お蕎麦自体が大根なので、いくらでも食べられますよ～
このレシピの生い立ち
今の時期、大根をたくさんいただいたりするので、主食として食べられないか？と思いついたのが、大根蕎麦でした

お蕎麦自体が大根なので、いくらでも食べられますよ～
このレシピの生い立ち
今の時期、大根をたくさんいただいたりするので、主食として食べられないか？と思いついたのが、大根蕎麦でした

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こらんこ
こらんこ @cook_40066919

お蕎麦自体が大根なので、いくらでも食べられますよ～
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今の時期、大根をたくさんいただいたりするので、主食として食べられないか？と思いついたのが、大根蕎麦でした

お蕎麦自体が大根なので、いくらでも食べられますよ～
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材料

  • 大根 1/2本
  • 長ネギ 適宜
  • めんつゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    大根は、長さを半分に切って、スライサーで薄く切ります

  2. 2

    スライスした大根は、何枚か重ねて半分にたたみ、包丁で細く細く切ります

  3. 3

    長ネギは、薬味にするので、小口切りにしておきます

  4. 4

    鍋にお湯を沸かして、千切りにした大根をやわらかくなるまで茹でます

  5. 5

    お鍋にめんつゆを入れ、お好きな濃さにしてあたためておきます

  6. 6

    茹で上がった大根蕎麦を流水で荒い、ザルにあげ、水を切っておいて、器に5の汁を入れ大根蕎麦を入れていただきます

コツ・ポイント

とにかく、細く細く千切りにすると、とっても美味しくいただけますよ～♪

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こらんこ
こらんこ @cook_40066919
2010/12/01 11:40に公開
簡単、手抜き料理だけど、いろいろ作るのが好きです♪食べてみて美味しいものが一番ですよね(^0-)
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このレシピのキーワード

そば 大根 長ネギ

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