グリンピースで☆冷たいスープ
amakumi @cook_40184481
グラスに合うキレイ色のスープですっ☆
温かくてもおいしいので、お好みでどうぞ(^_-)
このレシピの生い立ち
きれいな色のスープを作りたくて♪
グリンピースで☆冷たいスープ
グラスに合うキレイ色のスープですっ☆
温かくてもおいしいので、お好みでどうぞ(^_-)
このレシピの生い立ち
きれいな色のスープを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバター（材料外）をしいて、玉ねぎが透明になるまで炒める。
グリンピース（下茹で済）を入れてさらに炒める。 - 2
鍋に水とブイヨン・コンソメを入れて弱火で10～15分煮る。
火を止めて冷ます。 - 3
荒熱がとれたら、フードプロセッサーに入れて豆の粒がなくなるまで、混ぜる。
裏ごし（※）して再度鍋にかける。 - 4
牛乳を入れて、クレイジーソルト・こしょうで味を調えて、荒熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
生クリームを飾ってできあがり☆
コツ・ポイント
豆のつぶつぶ感が好きな方は、フードプロセッサーにかける時間を短くして、裏ごしナシでっ！
あたたかいままで食べてもGOODです(^_-)
飾りの生クリームは、コーヒー用のクリームでも代用可です♪
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