茄子de挽肉サンド煮
sugotty @cook_40173119
レンコンの挟み焼きの茄子Ver．
意外にあっさり美味しく完食しました☆
このレシピの生い立ち
なすと挽肉の相性はﾊﾞｯﾁﾘって事で作ってみました
茄子de挽肉サンド煮
レンコンの挟み焼きの茄子Ver．
意外にあっさり美味しく完食しました☆
このレシピの生い立ち
なすと挽肉の相性はﾊﾞｯﾁﾘって事で作ってみました
作り方
- 1
茄子を２ｾﾝﾁ幅の輪切りにし、それを更に半分(扇型)に切る。分量外の片栗粉をまぶしておく。
- 2
☆を全部混ぜ合わせる。粘りが出るまで。
- 3
①に②を挟み茄子が取れないように爪楊枝を刺し固定。挽肉部分に分量外の片栗粉をまぶす。
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで挽肉の両面を焼く。両面焼けたら★を投入。20分位煮る。
- 5
茄子に味が浸みたら爪楊枝を抜きお皿に盛る。余った汁があれば煮詰め茄子にかける。
- 6
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