材料2つ たたきキュウリのゆかり和え
chikappe @chikappe04
こんな簡単なレシピですが、結構いけます。さっぱりとしているので、夏の暑いときのおかずや、ちょっと1杯のお供に。
このレシピの生い立ち
そのままぶつ切りのキュウリだと、歯が立たない義父と義母。たたいたら大きめの乱切りでも食べてくれました。たたくことで、ゆかりの味もよく入ります。
材料2つ たたきキュウリのゆかり和え
こんな簡単なレシピですが、結構いけます。さっぱりとしているので、夏の暑いときのおかずや、ちょっと1杯のお供に。
このレシピの生い立ち
そのままぶつ切りのキュウリだと、歯が立たない義父と義母。たたいたら大きめの乱切りでも食べてくれました。たたくことで、ゆかりの味もよく入ります。
作り方
- 1
キュウリはすりこぎなどでたたきます。
-
- 2
乱切りにします。
-
- 3
ボールにキュウリとゆかりを入れて混ぜ合わせれば完成です。
-
コツ・ポイント
あまりたたきすぎると、キュウリがぼろぼろになってしまうので、ほどほどのところでストップしてくださいね。
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その他のレシピ
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