十和田のごぼうだと、１のあく抜きを省略しても大丈夫！皮もこそげる程度でＯＫ！食物繊維をたくさん摂りましょ～♪
このレシピの生い立ち
新ごぼうが大袋で売られる時期に、必ず作るサラダです。食物繊維たっぷりとれます。
このレシピは、地元の農協「ＪＡ十和田おいらせ」さんから提供していただきました。