スパゲティを茹でる。豚薄切り肉は一口大、玉ねぎは薄切り、ほうれん草はお好みの長さに切る。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎ・豚肉・ほうれん草を炒める。

全体に火が通ったら、薄力粉小さじ2を振り入れ、よく炒める。

豆乳つゆ200mlと味噌大さじ1を入れ、とろみがつくまで混ぜ合わせる。

茹で上がったスパゲティを加え、よく和える。

皿に盛り付けて出来上がり。
お好みでとろけるチーズを載せても。