砂肝の柚胡椒炒め☆
優太郎 @cook_40066358
いつもは蒸してから柚胡椒つけてたけど、炒めてみました(*^^)vピリッとおいしいおつまみができました♪
このレシピの生い立ち
簡単なおつまみを作りました～！
砂肝の柚胡椒炒め☆
いつもは蒸してから柚胡椒つけてたけど、炒めてみました(*^^)vピリッとおいしいおつまみができました♪
このレシピの生い立ち
簡単なおつまみを作りました～！
作り方
- 1
今回は トクライ さんの砂肝の下処理 レシピID :18552835 参考にさせてもらってます♪
- 2
砂肝は処理をしてお酒をもみこんでおきます。長ネギは千切りに。
みりんと柚胡椒を先にあわせておきます。 -
- 3
フライパンにサラダ油ひいて砂肝を先に炒めます、火が通ったら長ネギを入れて軽く炒めます。
- 4
あわせておいたみりんと柚胡椒をいれて
炒めたらできあがりです(^。^)
炒め過ぎると柚の香りが飛んでしまうので注意！
コツ・ポイント
柚胡椒は種類によって濃さが違うので、加減して小さじ１から入れてみてくださいね。足りなければ後で足してください。
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