アプリでひらく作り方
- 1
こま肉を切り、ひき肉状態にします。
- 2
鍋に、油をひかず、刻んだ、こま肉を、強火で、炒め、にんにく、テンメンジャン、酒、しょうゆを加え、肉に、味付けをします。
- 3
たけのこ、シイタケを、細かく刻んだものを入れます。
- 4
水１０００ccを加え、沸騰したら、スープの素、砂糖を入れます。
- 5
ボウルに、水溶き片栗粉を作ります。
- 6
別の鍋にお湯を沸かし、麺を湯がきます。
- 7
（４）の鍋の仕上げに、水溶き片栗粉を入れ、トロミをつけ、塩、こしょうで整え、ごま油で、香り付けをします。
- 8
麺が、湯がけたら、水切りをし、器に移し、上からかけて、完成
コツ・ポイント
好みで、ネギ（みじん切り）をのせても、いけます。
ご飯にかけて、どんぶりも良いですよ。
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