マッシュルームとガーリックのパスタ
liqueur☆ @meux
マッシュルームをにんにくで炒め、パスタに絡めました。
このレシピの生い立ち
ホワイトマッシュルームを使ったパスタ料理を考えて、シンプルにガーリックで味付けしてみました。
マッシュルームとガーリックのパスタ
マッシュルームをにんにくで炒め、パスタに絡めました。
このレシピの生い立ち
ホワイトマッシュルームを使ったパスタ料理を考えて、シンプルにガーリックで味付けしてみました。
作り方
- 1
マッシュルームの汚れをキッチンペーパー等でぬぐい、縦半分にカットします。
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- 2
にんにくの芯を外し、薄くスライスします。
-
- 3
フライパンにオイルをひき、にんにくを炒めます。
-
- 4
にんにくの香りが立ったらマッシュルームを入れて軽く炒め、火からおろします。
-
- 5
塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
-
- 6
フライパンにパスタと手順4を入れて軽く炒め、塩、粗挽き黒胡椒を振って、火からおろします。
-
- 7
お皿に盛り付けて、完成です。
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コツ・ポイント
ホワイトマッシュルームは生食に向いているので、あまり加熱しなくても大丈夫です。
ブラウンマッシュルームを使う場合は、しっかりと加熱するようにします。
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