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グルテンフリー抹茶スポンジケーキv.2
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グルテンフリー抹茶スポンジケーキv.2-レシピのメイン写真

グルテンフリー抹茶スポンジケーキv.2

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

卵白を多めにして、抹茶シフォンケーキ風に
ふわっと焼き上げました。もちろんいつもの炊飯器で
このレシピの生い立ち
昨日カルボナーラを作った残りの卵白をたして、シフォンケーキ風にふっくらとを目指して焼いてみました。
干しぶどうを入れようと出しておいて最後に入れ忘れたのは愛嬌ってことで。。。。

卵白を多めにして、抹茶シフォンケーキ風に
ふわっと焼き上げました。もちろんいつもの炊飯器で
このレシピの生い立ち
昨日カルボナーラを作った残りの卵白をたして、シフォンケーキ風にふっくらとを目指して焼いてみました。
干しぶどうを入れようと出しておいて最後に入れ忘れたのは愛嬌ってことで。。。。

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グルテンフリー抹茶スポンジケーキv.2

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

卵白を多めにして、抹茶シフォンケーキ風に
ふわっと焼き上げました。もちろんいつもの炊飯器で
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昨日カルボナーラを作った残りの卵白をたして、シフォンケーキ風にふっくらとを目指して焼いてみました。
干しぶどうを入れようと出しておいて最後に入れ忘れたのは愛嬌ってことで。。。。

卵白を多めにして、抹茶シフォンケーキ風に
ふわっと焼き上げました。もちろんいつもの炊飯器で
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昨日カルボナーラを作った残りの卵白をたして、シフォンケーキ風にふっくらとを目指して焼いてみました。
干しぶどうを入れようと出しておいて最後に入れ忘れたのは愛嬌ってことで。。。。

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材料

6〜8人分
  • 米粉 130g
  • 片栗粉 30g
  • 砂糖(グラニュー糖) 70g
  • 全卵 2個
  • 卵白 3個ぶん
  • バター 40g
  • ベーキングパウダー 7g
  • 抹茶粉末 5g
  • 牛乳 20〜50cc
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作り方

  1. 1

    卵白3個ぶんに砂糖の半分を入れしっかりとメレンゲに

  2. 2

    残りの材料をしっかりと混ぜ、牛乳で固さを調整

    • グルテンフリー抹茶スポンジケーキv.2作り方2写真
  3. 3

    1と2をさっくりと混ぜ、バターを軽く塗った内釜へ

    • グルテンフリー抹茶スポンジケーキv.2作り方3写真
  4. 4

    ケーキモードで40〜50分で焼き上がり

    • グルテンフリー抹茶スポンジケーキv.2作り方4写真
  5. 5

    最後にかまの上の部分を平らに切って、裏返して粉砂糖をふって出来上がり。

    • グルテンフリー抹茶スポンジケーキv.2作り方5写真

コツ・ポイント

メレンゲはしっかりと固くして量を多めに調整するといい感じです。

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CristianoX
CristianoX @cook_40055359
2016/12/25 10:06に公開
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ!
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このレシピのキーワード

抹茶 米粉 片栗粉 バター 牛乳 卵 卵白

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