白菜は細めにざく切りする。タジン鍋に半分を入れておく。

水でほぐしたうどんをその上に乗せる。

長ネギとしいたけを上に乗せる。

鶏ムネ肉は下湯でして裂く。鮭は4つにぶつ切りにして上に乗せる。

残りの白菜を乗せたら、和風だしと塩コショウする。ふたをしてレンジで10分加熱する。

加熱後、とろけるチーズと豆腐を乗せて、さらに10分ふたをして加熱したら出来上がり。