簡単！大根と砂肝のピリ辛煮
女将SAYAさん @cook_40033822
お弁当にも使えておつまみにもなります。砂肝は案外安いので作ってみてください。
このレシピの生い立ち
砂肝が好きで思いつきました。
簡単！大根と砂肝のピリ辛煮
お弁当にも使えておつまみにもなります。砂肝は案外安いので作ってみてください。
このレシピの生い立ち
砂肝が好きで思いつきました。
作り方
- 1
砂肝は塩水で良く洗いきれいになってら半分に切って塩水に漬けて血抜きします。
- 2
大根は1センチくらいの厚みでイチョウ切りにします。
- 3
調味料と輪切り唐辛子を合わせて鍋に入れ、砂肝と大根を入れたらひたひたになるくらいのお水を加えて煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
ピリ辛なので甘みも少なめにしています。
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