砂肝の生姜煮

京都に引越しました。
京都に引越しました。 @cook_40121436

意外と安い砂肝で、お酒のおつまみにも、ご飯の友にもなります。
このレシピの生い立ち
生姜をおいしく酒飲みさんに食べさせよう！

砂肝の生姜煮

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材料

  1. 砂肝 １パック
  2. 生姜の千切り 20ｇ
  3. 長ネギの青いところ ５cmぐらいの長さ３本ぐらい
  4. 酒 大３
  5. みりん 大３
  6. 正油 大１

作り方

  1. 1

    砂肝は洗って、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に材料を全て入れて、沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら、火を弱火にし、落し蓋をして、蓋をして２０分、汁気がとろりとするぐらいまで煮る

コツ・ポイント

コトコト煮るので、焼いた時ほど硬くないので、食べ易いです。
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