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じゃが芋とチーズの重ね焼き
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じゃが芋とチーズの重ね焼き-レシピのメイン写真

じゃが芋とチーズの重ね焼き

godmother
godmother @cook_40039411

この組み合わせは絶妙!生野菜と一緒に盛り付けて、夕ご飯のおかずやちょっとしたおやつにどうぞ。

このレシピの生い立ち
じゃが芋とチーズはもともと相性が良く、誰でも大好きな組み合わせです。チーズを香ばしく焼き付けながらじゃが芋同士の接着剤のようになって、丁度お煎餅のように食べやすくしました。

この組み合わせは絶妙!生野菜と一緒に盛り付けて、夕ご飯のおかずやちょっとしたおやつにどうぞ。

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じゃが芋とチーズの重ね焼き

godmother
godmother @cook_40039411

この組み合わせは絶妙!生野菜と一緒に盛り付けて、夕ご飯のおかずやちょっとしたおやつにどうぞ。

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じゃが芋とチーズはもともと相性が良く、誰でも大好きな組み合わせです。チーズを香ばしく焼き付けながらじゃが芋同士の接着剤のようになって、丁度お煎餅のように食べやすくしました。

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材料

26cm一枚分
  • じゃが芋 250g(皮をむく)
  • ピザ用チーズ 100g(一掴み)
  • 塩・胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンを中火で熱し、薄く油を塗って、スライサーでじゃが芋の半分の量ををスライスしながら落として均一に並べる。

    • じゃが芋とチーズの重ね焼き作り方1写真
  2. 2

    塩・コショウを振って、チーズの1/3量をパラパラと散らす。

    • じゃが芋とチーズの重ね焼き作り方2写真
  3. 3

    チーズが溶けて広がったら、そっくり裏返す。

  4. 4

    残ったチーズの半分を振りかけ、溶けて広がってきたら、じゃが芋をスライスしながら再び均一に並べる。

  5. 5

    塩・胡椒を振って、残りのチーズを振りかけ、溶けてきたらそっくり裏返す。

    • じゃが芋とチーズの重ね焼き作り方5写真
  6. 6

    香ばしく焼き、適当な大きさに切り分けて出来上がり♪

    • じゃが芋とチーズの重ね焼き作り方6写真

コツ・ポイント

中火より少し弱めの火加減をキープしながら、フライパンの大きさに合わせて広げるサイズを変えます。ブログ☛http://godmothers.cocolog-nifty.com/blog/2007/03/post_61fa.html

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godmother
godmother @cook_40039411
2009/06/05 01:49に公開
2006年から始めてほぼ毎日更新してきた料理のブログ「godmotherの料理レシピ日記」http://godmothers.cocolog-nifty.com/blog/から、日々の献立として作りやすく、我が家で美味しいと好評を得ている料理の紹介をさせていただきます。調味料などはメーカーによって味の違いがあります。ここでの分量は、あくまでも目安としてご了解ください。
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このレシピのキーワード

じゃがいも ピザ用チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18686200
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