つばすの大根煮
小白梅 @cook_40187775
あっさり味で、ご飯が進みます♪
ちなみにお味噌汁は大根の葉です。
このレシピの生い立ち
鰤大根が食べたかったけど鰤が高かったから、安くなっていたツバスで似たようなのを作ろうと思いました。
あっさりで美味でしたｗ
つばすの大根煮
あっさり味で、ご飯が進みます♪
ちなみにお味噌汁は大根の葉です。
このレシピの生い立ち
鰤大根が食べたかったけど鰤が高かったから、安くなっていたツバスで似たようなのを作ろうと思いました。
あっさりで美味でしたｗ
作り方
- 1
大根を下茹でします。
菜ばしで軽く穴が開く程度まで - 2
調味料をあわして、お鍋で一煮だたせる。
- 3
昆布⇒大根⇒ツバスと上から乗せていきます。
- 4
ツバスがちょっと浸かるぐらいまで、お水を入れる。（お湯だとちょっと早くなります。大根の煮汁でもいいかもです）
- 5
大根が柔らかくなるまで煮たら完成★
コツ・ポイント
調味料は適当人間なので、味見しつつ、勢いよくいれちゃいました。
だから、入れるものさえ入れれば、大丈夫です笑
生姜はチューブでも、切ってるのでも大丈夫です♪
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