*マスタードチキン＊

*マスタードチキン＊-レシピのメイン写真

*マスタードチキン＊

ローズパルファム @cook_40184420

*簡単！短時間ですぐにできるチキン料理*
まろやかな酸味の後にほのかな甘みが広がる、柔らかチキンです。

このレシピの生い立ち
マスタードを使った料理を作りたくてできたレシピです。

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まろやかな酸味の後にほのかな甘みが広がる、柔らかチキンです。

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まろやかな酸味の後にほのかな甘みが広がる、柔らかチキンです。

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材料

2人前

とりモモ肉 1枚
酒大さじ1
塩・こしょう少々
小麦粉適量（大さじ1～2位）
＊ケチャップ大さじ3
＊ヨーグルト（無糖）大さじ1
＊種入りマスタード大さじ1
＊牛乳大さじ1
＊レモン汁小さじ1/2～1
＊はちみつ小さじ1
オリーブ油ｏｒサラダ油大さじ1程

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作り方

1

モモ肉を一口大に切り、酒と塩・こしょうで下味をつけておく。
＊の印を全て混ぜ合わせておく。
2

モモ肉に小麦粉をまぶし、熱したフライパンに油をいれ、中火～弱火でこんがり焼いていく。中までじっくり焼けるよう蓋をする。
3

焼けたら、1の＊を入れてお肉と絡めて完成。
＊パセリ等をちらすとおしゃれ☆

コツ・ポイント

＊下味をつける時間を少し長くするとお肉が柔らかくなります。

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ローズパルファム

ローズパルファム @cook_40184420

2010/12/01 12:14に公開

今年Babyを出産し、旦那さんと３人暮らし☆ 現在育児休暇中の新米ママです。毎日ゆったりと皆様の料理を見せていただき、料理上手な奥さんママになれるよう勉強中です。これからも旦那様やBabyちゃんを美味しいご飯で迎えられるように、楽しくお料理していきまぁす。

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このレシピのキーワード

鶏もも肉はちみつマスタード牛乳酒ヨーグルト小麦粉ケチャップ

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