牛肉のかたまりを1cm幅ぐらいの大きさに切る。大き目一口大でも。
炊飯器の釜の底に入れ、ローリエをのせる。

玉ねぎは半分薄切りに、半分薄めのくし切りにし、にんじんはみじん切りにする。
炊飯器の釜の肉の上に入れる。

赤ワインとトマトピューレ、とんかつソース、コンソメキューブを炊飯器の釜に入れ、スプーンなどで軽く混ぜ、平らにならす。

炊飯のスイッチをON。
炊き上がったら、保温でそのまま1時間放置する。

塩こしょうで味を整えて、出来上がり。