沙茶醤で作る中華風きんぴら
Cookie13 @cook_40044545
沙茶醤で作るピリ辛きんぴら。ご飯やお酒のおつまみに最高の本格中華風味のお総菜です。肉類を加えれば中国料理にもなります。
このレシピの生い立ち
いつもはキムチ風味やナンプラーで炒めるところを沙茶醤できんぴらを作ってみました。
沙茶醤で作る中華風きんぴら
沙茶醤で作るピリ辛きんぴら。ご飯やお酒のおつまみに最高の本格中華風味のお総菜です。肉類を加えれば中国料理にもなります。
このレシピの生い立ち
いつもはキムチ風味やナンプラーで炒めるところを沙茶醤できんぴらを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは多少筋を取り除きます。野菜はすべて短冊切りにします。太さはお好みで。
- 2
ごま油を熱し、大根、人参、セロリの順に加え、調味料を加えて、照りが出るまでじっくりと中火で炒めます。最後にごまを振りかけ
- 3
ズッキーニ、セロリ、人参の沙茶醤きんぴら
-
- 4
大根の葉と人参のきんぴら
-
- 5
筍の細切りと人参、えりんぎ、こんにゃくのきんぴら
-
- 6
大根と人参のきんぴら
-
- 7
インゲンとマッシュルーム、牛肉の沙茶醤きんぴら
-
コツ・ポイント
沙茶醤がない場合は、食べる万能中華たれソース（レシピ ID：17852770）を大目に使ってください。この調味料は便利で美味しいこくのある調味料です。また、豆板醤を使う場合は、味噌とみりんを加えてください。
つくれぽ
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