そこまで使う？レンジで大根葉根元ふりかけ
hamadu @cook_40086982
葉付大根を買うなんて勿体ない！大根買った時にちょっとだけ付いてる葉の部分。捨てる部分をレンジだけでふりかけにしました。
このレシピの生い立ち
炒めるふりかけもいいけど油を使わないふりかけもいいかなと思って作りました。
そこまで使う？レンジで大根葉根元ふりかけ
葉付大根を買うなんて勿体ない！大根買った時にちょっとだけ付いてる葉の部分。捨てる部分をレンジだけでふりかけにしました。
このレシピの生い立ち
炒めるふりかけもいいけど油を使わないふりかけもいいかなと思って作りました。
作り方
- 1
↑捨てるのはこれだけ！！◆を大根と葉部分にわけ、大根部分は食べやすい大きさに薄切り。
-
- 2
葉部分は少量の水と共に袋に入れてレンジであたため強めでチン。葉部分は冷めたら５ミリの長さに切り、１の大根と一緒に耐熱皿へ
- 3
２にしょうゆ・砂糖をいれ混ぜ混ぜ。ラップをかるくかけて６００ｗで１分加熱。一度取り出して混ぜ混ぜ。再び６００ｗ１分加熱。
- 4
３にかつおぶしをいれて混ぜ混ぜ。最後に適量のいりごまをふって出来上がり。ごはんの共に♬おかずとしてもいけるよ♬
-
コツ・ポイント
二日目の方が味がしみてておいしいかも♬冷蔵庫から出してそのままご飯にかけても美味しいよ（冷たくてもおいしい♬）
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