糸こんにゃくは塩もみし、そのまま鍋に入れかぶる位の水から、
約5分下茹でする

1．をザルにあけて水洗いし、フライパンでカラ炒りし、水分を飛ばす
(中火で約5分)

豚肉は細かく切り、
バットで醤油をまぶす
片栗粉もまんべんなくまぶす

野菜は皆千切り又は
細かく、
糸コンも細かく切る

フライパンにゴマ油を温め、豚肉を炒め
糸コン・野菜と次々炒めていく(強火)

全体がトロっとして、大体炒まったら、◆の調味料をいれ、混ぜ炒める

バットにあけて、荒熱が取れるまで置いておく

6．の具を春巻きの皮で包む(水溶き片栗粉を糊にして、ぴったり張り閉じること！)

120～130度の揚げ油で上下を返したりしながら、
じっくり3～4分揚げます

出来上がり♪

酢醤油・カラシ等々
お好きなもので食べます♪