簡単イタリア料理! トマトのブルスケッタ
pacomati @cook_40061283
とてもポピュラーなイタリア料理の前菜です。
（修正履歴の詳細は※欄。）
＊ カテゴリー入りしました。有難うございます！
このレシピの生い立ち
我が家のレシピです。
簡単イタリア料理! トマトのブルスケッタ
とてもポピュラーなイタリア料理の前菜です。
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このレシピの生い立ち
我が家のレシピです。
作り方
- 1
トマトをさいころ状に切り(5mm～8mm）、ざるに入れ２０分ほど水切りする。しっかり水切りがとても大事！！！
- 2
バジルを水洗いしキッチンペーパーで水気を取る。ニンニクとバジルをみじん切りにする。
- 3
トマトをキッチンペーパーの上にのせて軽く水気をとる。
- 4
３と＠の調味料、みじん切りしたニンニクとバジルを混ぜ合わせる。味見しながら味を調える。
- 5
フランスパンを薄めにスライスしトーストする。そこに４をのせたらできあがり！
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メモ１：分量は目安程度なのでお好みで調節してください。
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メモ２：私はニンニクのピリッとした刺激が好きなのでレシピの分量よりも多めに入れたりします。
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メモ３：フランスパンは薄めに切らないと大きな口を開けて食べることに…。トマトがポロポロ落ちて食べにくくなります。
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フモフモちゃんさん、素敵なれぽを有難うございます！コメントを書く前に間違って掲載しちゃいました…。ゴメンナサイ…。
コツ・ポイント
１．しつこいようですが、トマトの水気をしっかり取ることがポイントです。
２．トマトがあまり新鮮でないときはオリーブオイルを多めに入れると良いです。
３．パルメザンチーズは塊のものを買ってすりおろすとさらに本格的でおいしいです！
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