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レンコンつくねバーグ♪
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レンコンつくねバーグ♪-レシピのメイン写真

レンコンつくねバーグ♪

たぁかぁ8296
たぁかぁ8296 @cook_40078836

とろ~り卵黄ソースが、パパも子供たちも笑顔になる一品♪
このレシピの生い立ち
レンコンに追われています(笑)

とろ~り卵黄ソースが、パパも子供たちも笑顔になる一品♪
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たぁかぁ8296
たぁかぁ8296 @cook_40078836

とろ~り卵黄ソースが、パパも子供たちも笑顔になる一品♪
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材料

4人分
  • 合びき 350g
  • レンコン 100g
  • パン粉 大さじ3
  • 卵(L) 2コ
  • A塩 2つまみ
  • A黒こしょう 少々
  • Aチリパウダー(あれば) 少々
  • B卵(黄身) 2コ
  • Bしょうゆ 小さじ1
  • Bみりん 小さじ1
  • Bごま油 小さじ1
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    粗みじん切りにしたレンコンと、合びき、卵、パン粉、調味料Aを一気に混ぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイルをひき、タネを食べやすい大きさにして焼きます。

  3. 3

    焼いてる間に、ソースを作ります。
    Bを器に入れ混ぜ合わせます。

  4. 4

    焼きあがったら、盛り付けてできあがり。ソースはつけながら食べてもいいし、そのまま上からかけてたべてもOK!!

コツ・ポイント

レンコンは細かくなりすぎないように。食感がポイントです。

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たぁかぁ8296
たぁかぁ8296 @cook_40078836
2010/11/15 05:16に公開
ズボラなあたしのクッキング♪
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このレシピのキーワード

つくね れんこん 卵 合い挽き 卵黄

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