ホットケーキで化石発見?!

ちょっと楽しいホットケーキの焼き方です。特別な材料は要りません。フレンチトーストとホットケーキのハイブリッド、みたいな?
このレシピの生い立ち
ピカソの陶芸作品のイメージで…
ホットケーキで化石発見?!
ちょっと楽しいホットケーキの焼き方です。特別な材料は要りません。フレンチトーストとホットケーキのハイブリッド、みたいな?
このレシピの生い立ち
ピカソの陶芸作品のイメージで…
作り方
- 1
食パンを好みの形に切る。
ストローやキッチンバサミや缶詰のフタを折り曲げた物などを駆使します。 - 2
卵白に砂糖を加えて「しっかり、しかし泡立てないように!」混ぜ溶かし、浅い容器に入れ、食パンを浸す。
- 3
ホットケーキミックス、卵黄、牛乳or水を混ぜ合わせ、ネタを作っておく。少し柔らかめが良い。
- 4
食パンに卵白液が染み込んだら、別の容器に引き上げて、余分な卵白液をきる。
この時がちぎれやすいので丁寧に! - 5
熱したフライパンに薄く油をひき、食パンをのせたら、弱火で1分置く。
- 6
少し焼き色が付いたら、ホットケーキのネタを流し込む。
- 7
中火で、フタをせずに片面を焼く。
- 8
中央から泡がプツプツ出てきたら、フライ返しを慎重に滑り込ませ、ひっくり返す。
- 9
弱火にして、フタをして、2分くらい焼く。
- 10
乾いた竹串などを刺してみて、何も付いてこなければOK。出来上がりです。
- 11
残った食パンの切れ端は、乾かしてパン粉にでもしてしまって下さい…
- 12
子供が集まった時に、みんなで作り比べたりしても楽しいかもしれませんね。
- 13
三葉虫
- 14
ハルキゲニア
- 15
ティラノサウルス
コツ・ポイント
*注)ホットケーキミックスがない場合は…
・小麦粉 50g
・ベーキングパウダー 小さじ半分(1.5g)
・砂糖 10g
・食塩 ひとつまみ
以上をボールに量り取って泡立て器でぐるぐる混ぜれば代用品が作れます。
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